草食系男子らしいですね。

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No.8 - エスプレッソカフェ・ショコラ

前回の紅茶に続きまして、コーヒーをご用意しました。
何品かの試作を経て完成間近です。

トランペ作業は明日(日が変わって本日)しますので、
早ければ今日おだしできると思います。

今回のコーヒーショコラもボンボン・オーショコラです。
S先生~。ガナッシュの作り方を大幅に変えてみましたよ。

艶良く、見目麗しき宝石のようなチョコレートの花形。
山は高いほど昇る価値がある。

とりあえず、くたばれジャン=ポールです(笑)
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by kirkwall | 2009-07-28 05:48 | ショコラ

私は人間だった。それは戦う者だということを意味している。


by kirkwall
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