草食系男子らしいですね。

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No.8 - エスプレッソカフェ・ショコラ

前回の紅茶に続きまして、コーヒーをご用意しました。
何品かの試作を経て完成間近です。

トランペ作業は明日(日が変わって本日)しますので、
早ければ今日おだしできると思います。

今回のコーヒーショコラもボンボン・オーショコラです。
S先生~。ガナッシュの作り方を大幅に変えてみましたよ。

艶良く、見目麗しき宝石のようなチョコレートの花形。
山は高いほど昇る価値がある。

とりあえず、くたばれジャン=ポールです(笑)
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by kirkwall | 2009-07-28 05:48 | ショコラ | Comments(4)
Commented by S先生 at 2009-07-29 20:55 x
しばらく会うことも無いだろうけどがんばってねぇ。
Commented by kirkwall at 2009-07-30 06:06
おっ。こっちのS先生からお返事が!

精進します。
始業時と終業時と休憩中には西の空に向けて頭を大地に擦り付けます。
Commented by あや at 2009-07-31 14:03 x
近々たべにいきまーす☆
ガナッシュかなりいい状態に出来たかな???
Commented by kirkwall at 2009-08-01 09:13
まだまだですが、頑張ってますよ~‘@‘
これは革命的ですねぇ。しかし…(笑)
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私は人間だった。それは戦う者だということを意味している。


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