草食系男子らしいですね。

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No.15 - フランボワーズ・トリュフ

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コアにフランボワーズで煮たドライフレーズを装填し、ミルクチョコレートとフランボワーズ・ピューレでガナッシュを。仕上げにテンパリングしたチョコをトランペしました。

モルトもロゼ・シャンパーニュでもいけるでしょう。頑張りました。お楽しみくださいませ!!
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by kirkwall | 2010-02-10 07:28 | ショコラ

私は人間だった。それは戦う者だということを意味している。


by kirkwall
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