草食系男子らしいですね。

baryoshida.exblog.jp ブログトップ

No.15 - フランボワーズ・トリュフ

b0184015_556242.jpg

コアにフランボワーズで煮たドライフレーズを装填し、ミルクチョコレートとフランボワーズ・ピューレでガナッシュを。仕上げにテンパリングしたチョコをトランペしました。

モルトもロゼ・シャンパーニュでもいけるでしょう。頑張りました。お楽しみくださいませ!!
[PR]
by kirkwall | 2010-02-10 07:28 | ショコラ | Comments(4)
Commented by L先生 at 2010-02-10 08:30 x
横文字が完全に意味わかんない(´・ω・`)
手がかかってることは理解できますた(笑)
Commented by kirkwall at 2010-02-10 08:52
今度、ゆ~っくりと説明させてくださいねっ。
Commented by murasaki at 2010-02-10 18:27 x
ウワーーーー美味しそう!
食べたいなー食べたいぞー♪
誰かつれてって(笑)
Commented by kirkwall at 2010-02-15 03:31
ストールのチョイスが、いかス!
勉強になりますw
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

私は人間だった。それは戦う者だということを意味している。


by kirkwall
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30