草食系男子らしいですね。

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No.17 - ショコラ・マント

マントとはミントです。
色々と試さないといけないようなので、完成は少し先になるかと思いますが。

今日試作ver1を仕込んでみました。
ボンボンタイプで、ビターなところを狙っていきます。

そして今回はいままで使ってきた基本の材料を一部変更。
口溶けについて大きな進歩があるといいですが。

ご期待ください!今週末は無理かも。
カルバドスの生チョコ(上々の仕上がり)と、パッションフルーツは仕込んであります。
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by kirkwall | 2010-05-28 05:00 | ショコラ

私は人間だった。それは戦う者だということを意味している。


by kirkwall
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